餐饮 - 黄浦轩中餐厅

淮扬菜有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，上海大厦的淮扬菜系扬名中外，酒店名厨荟萃，是由一代淮扬菜宗师王寿山的关门弟子亲自掌勺。菜肴选料严格，制作精细，融合新颖现代口味和传统烹饪风格，正是上海大厦餐厅的成功之道！

淮扬菜的精髓，擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

酒店二楼黄浦轩在改名之前叫做“观景楼”，不上上海的老食客都知道。以淮扬菜、本帮菜和经典海派菜为主，其中的“淮扬狮子头”、“炝虎尾”、“扬州煮干丝”等名菜，是经典的美食记忆，曾经吸引了无数老克拉前往。黄浦轩曾多次被沪上知名媒体评为沪上最佳餐厅。

黄浦轩位于酒店二楼